It-tagħmir kollu tal-birra tal-artiġjanat jinkludi:
Tagħmir għall-ħażna tal-materja prima - imħażen tal-ħażna tax-xgħir u tar-ross, pontijiet tal-pajpijiet tal-ġarr, kolletturi tat-trab tal-arja, tagħmir ta 'monitoraġġ u kontroll tat-temperatura u umdità, tagħmir tal-ventilazzjoni, tagħmir tal-użin u tal-kejl, eċċ;
Tagħmir għall-preparazzjoni tal-materja prima - malt, conveyor tar-ross, tneħħija tat-trab ċentrifugali, skrin li jivvibra, xgħir, grinder tar-ross, hopper tal-kaxxa tal-ħażna, skala elettronika ta 'metraġġ awtomatiku, eċċ;
Tagħmir għall-preparazzjoni tal-wort - pot tal-ġelatinizzazzjoni, borma tas-sakkarifikazzjoni, tank tal-filtrazzjoni, pot tat-togħlija tal-wort, tank tas-sedimentazzjoni, tank tas-sedimentazzjoni li jdur, apparat li jkessaħ, apparat ta 'preparazzjoni tal-ilma kiesaħ tal-ilma tas-silġ, eċċ;
Tagħmir tal-fermentazzjoni tal-birra - tank tal-fermentazzjoni, tagħmir għall-kontroll tat-temperatura tal-fermentazzjoni, tank tal-kultivazzjoni u espansjoni tal-ħmira, tagħmir għall-ħasil u sterilizzazzjoni CIP, tagħmir għall-preparazzjoni tal-ilma alkali tal-ilma sħun, eċċ;
Tagħmir ta 'filtrazzjoni tal-birra - separatur ċentrifugali tal-ħmira, filtru tad-dinja tad-dijatomiċi tal-qoton, filtru fin li jdur, filtru tal-bijofilm, miter tat-turbidità tal-birra, tagħmir għall-preparazzjoni tal-ilma deossiġenat, apparat ta' dilwizzjoni ta 'konċentrazzjoni għolja, eċċ;
Tagħmir għall-ħażna u d-dispensing tal-birra - tankijiet tal-ħażna tal-sake, tagħmir għall-kontroll tat-temperatura, apparat li jkejjel il-kapaċità, pompi li jqassmu, tagħmir awtomatiku ta 'kontroll u kejl, eċċ.
Il-produzzjoni tal-birra hija l-proċess tal-produzzjoni tal-birra, u t-tagħmir tal-birra huwa t-tagħmir bażiku ewlieni għall-produzzjoni tal-birra. Jekk il-birra kwalifikata tistax tiġi prodotta jiddependi fuq jekk it-tagħmir tal-birra jistax jipprovdi garanzija suffiċjenti għall-proċess tal-birra; Il-birra hija operazzjoni ta 'proċess kontinwu, ġeneralment mingħajr disinn żejda u konfigurazzjoni ta' backup. Għalhekk, minbarra l-manutenzjoni ta 'kuljum, tiswijiet maġġuri preventivi regolari jew tiswijiet ta' waqfien normalment jitwettqu matul l-istaġun tal-produzzjoni u l-bejgħ.
Tagħmir għall-ippakkjar tal-birra, inkluż:
Tagħmir ibbottiljat - magna tal-ħatt, magna tal-ħatt, pont tal-kaxxa, pont tal-fliexken, magna tal-ħasil tal-fliexken, magna tal-mili, magna tal-isterilizzazzjoni, magna tal-ittikkettjar, magna tal-ippakkjar, magna tal-istivar, tagħmir tal-ħasil u sterilizzazzjoni CIP, kif ukoll detector tal-flixkun vojt, detector tal-livell tal-likwidu u tagħmir għall-istampar, eċċ;
Tagħmir tal-bott - magna tal-ħatt, magna tal-mili, magna tal-isterilizzazzjoni, pont tat-tank, detector tal-livell tal-likwidu, magna tal-ippakkjar, magna tal-issiġillar tal-film, pont tal-kaxxa, magna tal-istivar, tagħmir tal-ħasil u sterilizzazzjoni CIP, eċċ;
Tagħmir tal-ippakkjar tal-barmil - magna tal-isterilizzazzjoni istantanja, magna tal-ippakkjar tal-barmil kompletament awtomatika, tagħmir għall-preparazzjoni tal-ilma alkali tal-ilma sħun, tagħmir tal-ħasil u sterilizzazzjoni CIP, apparat awtomatiku tal-użin, pont tal-ġarr tal-barmil, magna tal-ħasil tal-barmil, eċċ.
L-ippakkjar huwa proċess fil-produzzjoni tal-birra, l-istadju finali tal-formazzjoni tal-prodott, u huwa relatat mar-realizzazzjoni aħħarija tal-kwalità u l-valur. Bħall-birra, l-ippakkjar huwa wkoll produzzjoni ta 'proċess kontinwu, u m'hemm l-ebda magni ta' backup għat-tagħmir tal-ippakkjar. Kwalunkwe pawsa tikkawża telf sinifikanti; Madankollu, il-kapaċità tal-produzzjoni tat-tagħmir tal-ippakkjar ħafna drabi hija akbar minn jew ugwali għall-kapaċità tal-produzzjoni tal-birra, u ċ-ċiklu tal-produzzjoni tal-ippakkjar huwa ħafna iqsar minn dak tal-birra. Il-bejgħ fis-suq se jkollu wkoll impatt dirett fuq il-pjan tal-produzzjoni tal-ippakkjar. Għalhekk, minbarra tiswijiet kbar matul il-perjodu ta 'għeluq barra l-istaġun, it-tagħmir tal-ippakkjar jista' juża wkoll intervalli ta 'produzzjoni biex jirranġa tiswijiet żgħar, medji u oġġetti.
Tagħmir ta’ produzzjoni awżiljarju, inkluż:
Tagħmir ta 'produzzjoni u provvista tal-fwar - bojlers industrijali bi pressjoni baxxa, fannijiet ta' abbozz indotti minn blower, pompi elettriċi tal-għalf tal-fwar, tagħmir għall-purifikazzjoni u trattib tal-ilma, tagħmir għall-ħażna u l-provvista tal-fjuwil, apparat ta 'kontroll tal-provvista u distribuzzjoni tal-fwar, eċċ;
Tagħmir għall-ġenerazzjoni u d-distribuzzjoni tal-enerġija - settijiet tal-ġeneraturi tad-diżil, pannelli tal-kontroll tal-bidu, kabinetti alimentatriċi, tagħmir ta 'provvista ta' ċirkolazzjoni tal-ilma li jkessaħ, tagħmir ta 'provvista u kejl tad-diżil, eċċ;
Kabinett li jidħol ta 'vultaġġ għoli, kabinett tal-metraġġ, kabinett ħerġin ta' vultaġġ għoli, transformer, apparat ta 'kontroll ta' regolazzjoni ta 'vultaġġ ta' tagħbija, kabinett ta 'vultaġġ baxx, kabinett ta' ġenerazzjoni ta 'enerġija, kabinett ħerġin ta' vultaġġ baxx, kabinett ta 'kumpens ta' kapaċitatur, eċċ;
Tagħmir ta 'tkessiħ u tkessiħ - diversi tipi ta' evaporaturi kesħin, tankijiet ta 'ħażna ta' ċirkolazzjoni ta 'pressjoni baxxa, kompressuri ta' refriġerazzjoni, kondensaturi, torrijiet li jkessħu l-ilma, tankijiet ta 'ħażna ta' ammonja likwida bi pressjoni għolja, pompi ta 'ammonja likwida li jkessaħ, pompi awżiljarji ta' ilma li jkessaħ, eċċ;
Tagħmir ta 'produzzjoni u provvista tal-gass - filtri ta' l-arja, kompressuri ta 'l-arja, nixxiefa ta' l-arja, tankijiet tal-ħażna ta 'l-arja, distributuri ta' l-arja, torrijiet ta 'l-ilma li jkessħu, pompi ta' l-ilma li jkessħu li jiċċirkolaw, eċċ;
Provvista ta 'ilma u tagħmir tad-drenaġġ - pompi tad-drenaġġ tajjeb jew pajpijiet ta' l-ilma tal-vit, tagħmir ta 'filtrazzjoni ta' ilma industrijali, tagħmir ta 'sterilizzazzjoni u trattib ta' l-ilma tal-birra, faċilitajiet ta 'riċiklaġġ ta' ilma ta 'produzzjoni, faċilitajiet ta' rimi ta 'ilma mormi, eċċ; 3 Tagħmir għall-irkupru tas-CO2 - Torri tal-ħasil tal-ilma tas-CO2, borża tal-ħażna tal-gass, kompressur tas-CO2, dryer tas-CO2, awżiljarju; Kompressur ta 'refriġerazzjoni freon, kondensatur tas-CO2, evaporatur, tank tal-ħażna tas-CO2, evaporatur, pompa awżiljarja tal-ilma li jkessaħ, eċċ;
Tagħmir għat-trattament tal-ilma mormi - ġbir tajjeb, pompa tal-lift, tank li jirregola, gradilja tal-filtru li jdur, tank tal-arjazzjoni, blower tal-arjatur tal-wiċċ, tank tas-sedimentazzjoni, pompa tar-rifluss tal-ħama, tank tal-konċentrazzjoni tal-ħama, magna tat-tneħħija tal-ilma tal-ħama, delu tal-ħażna tal-ħama, kif ukoll kejl u kontroll tal-pH apparat, apparat għall-kejl u l-kontroll tal-ossiġnu maħlul, eċċ.
Tagħmir ta 'produzzjoni awżiljarju jirreferi għal tagħmir ta' provvista ta 'enerġija primarja, tagħmir ta' provvista ta 'enerġija sekondarja, u tagħmir ta' protezzjoni ambjentali, li huma tagħmir bażiku li għandu jkun mgħammar fil-fabbriki kollha, inklużi l-intrapriżi tal-produzzjoni tal-birra. Huwa s-sors tal-enerġija tal-produzzjoni, importanti daqs il-qalb tal-bniedem, u għandu jopera b'mod normali u sikur kull sekonda. Bla dubju, hija l-ogħla prijorità għall-manutenzjoni tat-tagħmir fil-fabbrika kollha, u testijiet ta 'manutenzjoni u spezzjoni ppjanati obbligatorji huma ġeneralment implimentati. Minħabba d-disinn ta 'redundancy ta' affidabbiltà tiegħu fl-ippjanar inizjali u l-kostruzzjoni tal-fabbrika, b'ċertu ammont ta 'magni żejda u tagħmir, l-aktar apparat individwali, il-manutenzjoni ta' tagħmir awżiljarju tista 'tiġi ppjanata fi stadji u lottijiet, jew irranġata matul vaganzi, tmiem il-ġimgħa, jew intervalli ta 'produzzjoni, bi flessibilità kbira.
Karatteristiċi tat-Tagħmir tal-Produzzjoni tal-Birra tas-Snajja:
1. It-tagħmir kollu tal-birra b'temperatura baxxa huwa magħmul minn azzar li ma jissaddadx jew trab tar-ram ta 'grad ta' l-ikel 304. Internament illustrat b'finitura tal-mera, illustrat esternament b'finitura matta tal-istainless steel.
2. Il-pipelines bejn l-apparati huma konnessi b'mod sanitarju, u jagħmlu ż-żarmar, l-assemblaġġ u l-moviment faċli u flessibbli. Tiżgura tħaddim faċli u sigur tat-tagħmir.
3. It-tagħmir ewlieni għandu livell aġġustabbli, prestazzjoni stabbli, l-ebda tħaddim, jarmu, taqtir, jnixxi, u l-ebda tnixxija tal-fwar. Fl-istess ħin, għandha sistema kompluta ta 'tindif awtomatika, li hija faċli biex tnaddaf, mingħajr residwi, u tiżgura l-kwalità tal-birra.
4. L-eżattezza tal-iwweldjar tat-tagħmir ewlieni tilħaq l-istandard tal-iġjene, u l-kontenituri, pajpijiet, fittings u valvi kollha li jiġu f'kuntatt ma 'wort, birra, aġenti tat-tindif, u ilma imrattab huma magħmula minn materjali tal-istainless steel biex jiżguraw l-iġjene u is-saħħa tax-xorb.
5. Il-proċess tal-birra huwa konvenjenti u sempliċi biex jopera, li jeħtieġ persunal wieħed tal-birra biss.
