Kif tuża tiegħek tagħmir birra tgħalli l-birra
L-ewwelnett, li jkun jagħli. Wara t-togħlija isir u li jġibu l-mitħun jagħli. Qabel ma tibda tagħli, ferra l-likwidu mill-maħlut fis-digester mitħun enormi. -Mitħun bdiet it-tank tal-fermentazzjoni mit-tank lauter, għandha bżonn iżżid l-ħops fil-bidu tat-togħlija. Dawn il-ħops jissejħu ħops jagħli, użati biex iżidu l-qrusa tal-birra. Qrusa fil-birra hija kkawżata minn xi aċidi. Skond it-tip ta ' birra imsajra, ħops aktar jista jkun miżjud matul l-istadji finali ta ' togħlija, li jissejħu ħops. Normalment, il-ħops huma miżjuda madwar 15-il minuta qabel it-tmiem li jżidu l-flavor tal-birra. L-ħops huma miżjuda minuti biss qabel it-tmiem biex iżidu l-aroma tal-birra. Żejt tal-ħops se jagħti l-riħa tal-ħops uniku birra. Sabiex tiġi garantita l-birra gosti istess għal kull lott, li jeħtieġu l-istess ammont ta ' l-istess tal-ħops li jiġu miżjuda fl-istess ħin matul kull proċess jagħli.
-Mitħun għandhom jitkessħu għal temperatura addattata għall-ħmira. Dan isir mill-iskambjatur tas-sħana. -Mitħun jiċirkola fl-sett wieħed tal-pajpijiet u l-ilma li jkessaħ jiċirkola fl-ieħor. Tubi li jkun fihom mitħun sħun jagħti s-sħana għal pajpijiet li jkun fihom l-ilma tat-tkessiħ. L-ilma tat-tkessiħ huwa ewwel mkessħa hekk li l-ammont ta ' ilma meħtieġa biex ikessaħ il-lott kollu ta ' mitħun huwa bejn wieħed u ieħor ugwali għall-ammont ta ' mitħun. -Temperatura għat-tkessieħ finali ta ' l-ilma ser tilħaq madwar 76 gradi Celsius, u mbagħad maħżun fit-tank ta ' l-insulazzjoni. Huwa importanti li tibred-mitħun malajr sabiex minnufih Żid il-ħmira u ibda l-fermentazzjoni. Matul il-fermentazzjoni, ħmira jikkonverti glukosju fil-mitħun għall-etanol u tad-diossidu tal-karbonju tal-gass filwaqt li tkabbar il-kontenut ta ' alkoħol u karbonazzjoni tal-birra. Meta jibda l-proċess tal-fermentazzjoni, l-mitħun imkessaħ huwa trasferit għall-fermentazzjoni bastiment li għalih ġie miżjud ħmira. Jekk tixtieq tagħmel a tax-xgħir, ħalli l-mitħun f'temperatura kostanti ta ' 20 gradi Celsius għal madwar ġimgħatejn. Fermentazzjoni se jipproduċu a lott ta ' sħana, hija trid tkompli kessaħ l-fermenter.
Jekk inti huma interessati fl-apparat ta ' birra tagħna, jekk jogħġbok tħossok liberu li kuntatt miegħi. Aħna se jipprovdu l-aktar professjonali proposta għalik.
