Ir-raġuni:
Malkompożizzjoni tal-wort;
Kwalità fqira tal-ħmira;
Kontroll mhux xieraq tat-temperatura tal-fermentazzjoni;
L-PH tal-wort ma jiġix ikkontrollat sewwa;
Metodu mtejjeb ：
Kontroll strett tal-użu tal-ħaxix tal-ħmira;
Għandha tingħata attenzjoni għal metodi ta 'ħażna xierqa u għal żmien limitat ta' ħażna;
Dejjem iċċekkja l-mortalità tal-ħmira maħżuna u r-rata tal-bidu tal-ħmira miżjuda ；
Il-metodu t-tajjeb biex iżżid il-ħmira, inkluż l-ammont korrett ta 'żieda, il-ħin opportun biex iżżid, it-taħwid u l-ossiġenazzjoni meħtieġa ；
Għall-brodu ta 'fermentazzjoni b'ipogliċemija bil-mod u bil-mod, jista' jiżdied inbid b'ragħwa għolja to
